Kijkje in de keuken bij Fa. Schoonderwoerd: Excursie Groene Productie

De leerlingen uit klas 4E hebben afgelopen vrijdag voor het vak Groene Productie een ontzettend interessante en leerzame middag beleefd. De reis ging dit keer naar Saaxumhuizen, voor een bedrijfsbezoek aan Fa. Schoonderwoerd. Een aantal sportieve leerlingen trotseerde de wind en kwam op de fiets, terwijl een ander deel van de klas comfortabel werd gebracht dankzij het vervoer van de vader van een van onze leerlingen.

Onder begeleiding van docent Geert van der Schaaf werd de groep gastvrij ontvangen door Erik Schoonderwoerd. Hij nam de leerlingen mee voor een uitgebreide rondleiding bij het akkerbouwbedrijf van 180 hectare. Hier kregen de vierdeklassers te horen wat er allemaal bij komt kijken om gewassen zoals pootgoedaardappelen, tarwe, uien en suikerbieten te telen.

High-tech sorteren
Het absolute hoogtepunt van de rondleiding was de demonstratie van een vrij nieuwe en innovatieve ontwikkeling op het bedrijf: het op maat sorteren van pootgoed met behulp van camera's. Deze geavanceerde camera's herkennen direct kluiten en afwijkingen tussen de aardappelen en halen deze er feilloos uit. Een flinke investering, zo legde meneer Schoonderwoerd uit, maar wel eentje die de efficiëntie enorm verhoogt. Omdat de ruimte rondom de sorteermachine beperkt was, bekeek de klas deze techniek in twee kleinere groepen.

Leren in de praktijk
De leerlingen lieten zich van hun beste kant zien. Verdeeld in groepjes met elk een eigen 'expertise', stelden ze tussendoor scherpe en gerichte vragen. Na de sorteermachine werd de route vervolgd richting de grote loods en de koelcel. Hier kregen de leerlingen een heldere uitleg over de kistenbewaring en hoe belangrijk de juiste temperatuur en ventilatie zijn om het pootgoed in topconditie te houden.

Het was een prachtige excursie waarbij de theorie uit de lessen Groene Productie perfect tot leven kwam in de praktijk. We willen Fa. Schoonderwoerd dan ook enorm bedanken voor de gastvrijheid en de inspirerende middag. Het enthousiaste applaus aan het einde van de rondleiding was meer dan verdiend!